Чаще, чем о Казани, в эти дни говорили только о сладком золоте. Чак-чак — первое, что видели главы государств и делегаций, спускаясь с трапа самолета. На правах хозяина татарстанской гостеприимной земли Раис Татарстана Рустам Минниханов угощал каждого: то объясняя состав этого блюда, то уговаривая нарушить диету. Кажется, не осталось ни одного гостя саммита, кто не попробовал бы медовый десерт. О традициях и рецепте в нашем репортаже.
Первые лица вывели татарскую сладость на первое место в мире. Председатель КНР рассказывает о том, какой похожий десерт готовят в Поднебесной; премьер-министр Моди особым образом благодарит за приветственное угощение, президент Азербайджана делится с соотечественниками. Турецкий лидер дегустирует сладости с женой.
А президент Туркменистана Сердар Бердымухамедов к блюду чак-чак переходит решительно, со словами: «Давайте чак-чак, самое главное». Не смог устоять перед лакомством и Александр Лукашенко, хотя и шутил по поводу калорийности лакомства:
«Сладкий символ БРИКС». Похоже, теперь будет считаться именно так. И даже на полях саммита не обошлось без упоминания десерта. Знаменитая ведущая телеканала Россия Ольга Скабеева спрашивает у Александра Лукашенко: «Как вам чак-чак?» И только после этого — о серьёзных вопросах. Об этом написал телеграм-канал Президента Беларуси. Первые лица, государственные чиновники, деловая элита, журналисты — больше двадцати тысяч человек встретили в Казани. И всех угощали чак-чаком. Это — мировая слава.
Только так — с душой — готовили угощения для встречи мировых лидеров. Именно здесь, на этой кухне, смешали ингредиенты знаменитого татарского гостеприимства.
Спрос на «сладкое золото» взлетел до небес: чак-чак не только пробуют у нас, но и увозят с собой. У кондитеров в дни БРИКС тоже напряжённая повестка и своя миссия — чтобы от Бразилии до Китая чак-чак попробовали даже те, кто в Татарстане пока не бывал.
Читайте и смотрите также:
Будьте в курсе актуальных событий! Вступайте в Telegram-канал Вести Татарстан, подписывайтесь на наш Дзен, группу в ВК и ОК
