В Казани на месяц закрыт ресторан «P. Love» на улице Зорге, 66. Это решение было принято из-за двух случаев заболевания сальмонеллезным энтеритом среди посетителей.
После проверки Роспотребнадзором выяснилось, что в ресторане нарушены санитарно-гигиенические и санитарно-технические нормы, а помещения не защищены от проникновения грызунов. Повара использовали продукты с истекшим сроком годности и без маркировки, а также хранили их с нарушением условий, установленных производителем. Кроме того, в ресторане нарушался технологический процесс приготовления блюд, а также не было достаточного оборудования для этого.
Во время проверки было изъято семь партий пищевой продукции общим весом 38,5 кг. Лабораторные анализы также выявили кишечную палочку в пробе готового блюда — салата «Цезарь». На юридическое лицо составлены протоколы об административных нарушениях и временном приостановлении деятельности, а помещения ресторана были опечатаны.
У пострадавших посетителей ресторана был установлен диагноз — сальмонеллезный энтерит. В случае получения разрешений от контролирующих органов, ситуация будет уточнена.
Ранее мы писали, что в Казани закрыли кафе «EVOS» после того, как у посетителя выявили кишечную инфекцию.
Читайте и смотрите также:
Будьте в курсе актуальных событий! Вступайте в Telegram-канал Вести Татарстан, подписывайтесь на наш Дзен, группу в ВК и ОК
