В кафе «Роллар» в Альметьевске у 18 человек выявили кишечную инфекцию. Об этом «Татар-информу» рассказали в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по РТ. Ранее сообщалось о 14 пострадавших.
«У 10 заболевших обнаружена сальмонелла, остальные анализы в работе», – отметили в ведомстве.
Проверка выявила несколько нарушений санитарных норм в кафе. В частности, не было документации, подтверждающей качество продуктов, а также технологических карт. Персонал не имел медицинских книжек и информации о прохождении медицинских осмотров. Кроме того, не соблюдались требования по санитарной обработке и дезинфекции, а также правила ухода за кухонным инвентарем.
Изъято около 55 килограммов продукции, не пригодной для продажи. По результатам нарушений составлен протокол о временном приостановлении деятельности, помещения были опечатаны. Материалы переданы в суд.
Ранее мы писали, что в Альметьевске возбудили уголовное дело из-за вспышки кишечной инфекции в кафе «Роллар».
Будьте в курсе актуальных событий! Вступайте в Telegram-канал Вести Татарстан, подписывайтесь на наш Дзен, группу в ВК и ОК
