Каждый день в календаре отмечен каким-либо событием, но 16 августа в России — дата особенная, многослойная и удивительно колоритная. Для современного человека это, прежде всего, один из самых «вкусных» праздников в году — День малинового варенья. Однако за этой молодой и сладкой традицией скрываются глубокие народные верования и строгие православные каноны. В этот день тесно переплелись древний праздник Малинник, суровый Антон Вихровей с его погодными приметами и день памяти удивительного святого, приплывшего в Новгород на камне. Давайте погрузимся в историю и традиции этого дня, чтобы понять, какой же праздник на самом деле отмечают в России 16 августа и как его правильно провести.
История праздника: от древнего Малинника до Дня малинового варенья
Хотя официально День малинового варенья — праздник совсем молодой, он имеет глубокие исторические корни. Его предшественником на Руси был народный праздник Малинник, который также отмечался в середине августа. Эта дата была выбрана неслучайно, ведь именно к этому времени малина окончательно созревала, и начинался активный сбор урожая для заготовки на зиму. Малина для наших предков была не просто ягодой. У славян она символизировала плодородие земли, красоту и сладкую, счастливую жизнь, не зря до сих пор популярно выражение «не жизнь, а малина». Существовал даже обычай: воду после первого купания новорожденной девочки выливали под малиновый куст, чтобы она выросла красавицей.
Особую роль в популяризации малины на Руси сыграл основатель Москвы, князь Юрий Долгорукий. Именно он заложил первый крупный плодовый сад, где значительная территория была отведена под кустарники дикой малины. До его правления ягоду в основном собирали в лесах. Постепенно дикая малина стала появляться в садах знати во Владимире, Суздале и Новгороде, а полноценно культивировать ее в России начали в XVII-XVIII веках.
Современная история праздника началась в 2015 году. Инициатива возродить традицию чествования любимого лакомства пришла от одного из кулинарных интернет-сообществ. Идея нашла широкий отклик, и дату празднования решили приурочить к тому самому старинному Малиннику — 16 августа. Так появился новый, но уже полюбившийся многим праздник, который стал отличным поводом для семейных чаепитий, обмена рецептами и дегустации свежесваренного варенья.
Антон Вихровей: народные приметы и погодные предсказания
Параллельно со «сладким» Малинником, 16 августа в народном календаре носит и другое, более суровое имя — Антон Вихровей. Это название связано с тем, что в этот период часто дули сильные, порывистые ветры, которые наши предки считали предвестниками грядущих перемен в погоде. По характеру ветра в этот день судили о предстоящей зиме. Считалось, что если 16 августа поднимается сильный ветер с вихрями, то зима будет морозной и снежной. Если же ветер был теплым и дул с юга, ожидали мягкую и снежную зиму. По погоде на Антона Вихровея также предсказывали, каким будет октябрь.
Этот день был наполнен особыми ритуалами. Одной из главных традиций было «проветривание». Хозяева выносили на улицу одежду, постельное белье, подушки и сундуки, оставляя их на ветру до вечера. Верили, что ветер в этот день обладает особой силой: он способен «выдуть» из вещей болезни, порчу и несчастья, а взамен принести в дом здоровье, достаток и благополучие. Существовали и более мистические обряды. Например, чтобы узнать о будущем, выходили на перекресток и ждали появления вихря. Считалось, что если в центр вихря воткнуть нож, держа в руках голову петуха, то можно было получить предсказание.
Помимо Малинника и Вихровея, этот день в народе иногда называли Орешником, так как к этому времени в лесах поспевали и орехи, сбор которых также начинался. Таким образом, 16 августа было днем активной подготовки к зиме, сбора даров природы и внимательного наблюдения за ее знаками.
Православный аспект: день памяти Антония Римлянина
Народные традиции 16 августа тесно связаны с православным календарем. В этот день Русская православная церковь чтит память преподобного Антония Римлянина, Новгородского чудотворца, жившего в XI-XII веках. История его жизни удивительна и полна чудес. Антоний родился в Риме в богатой семье, придерживавшейся православной веры. Осиротев в юности, он раздал часть своего наследства бедным, а оставшуюся часть сложил в бочку и бросил в море, после чего принял монашеский постриг.
Во время гонений на православных в Риме, обитель Антония была разорена, и он был вынужден спасаться. Целый год монах провел в молитвах на скале у моря. Однажды, во время бури, огромный камень, на котором он молился, откололся от скалы и упал в воду. Но монах не утонул. По преданию, этот камень чудесным образом поплыл по морю и за несколько дней доставил Антония к берегам Великого Новгорода, причем прибытие пришлось на праздник Рождества Пресвятой Богородицы. На месте своего чудесного спасения Антоний основал монастырь. А спустя некоторое время местные рыбаки выловили ту самую бочку с его наследством. На эти средства святой выкупил землю для обители и построил каменный Рождественский собор.
Преподобный Антоний прославился как великий подвижник, благотворитель и чудотворец. Он управлял монастырем 16 лет, помогая нищим, сиротам и вдовам. Именно поэтому в народе святого Антония стали считать покровителем путешественников и всех, кто находится в пути.
Что можно и что категорически нельзя делать 16 августа
Как и любой значимый день в народном календаре, Антон Вихровей был окружен множеством поверий и запретов. Их соблюдение считалось залогом благополучия на весь следующий год.
Что настоятельно не рекомендовалось делать 16 августа:
- Убираться в доме. Это главный и самый строгий запрет дня. Считалось, что вместе с пылью и мусором можно вымести из дома удачу, финансовое благополучие и счастье. Поверье гласило, что у тех, кто будет мести или мыть полы в этот день, в кошельке до конца года будет пусто.
- Выбрасывать мусор. По той же причине запрещалось выносить что-либо из дома, особенно мусор, чтобы не «вынести» достаток.
- Лениться и бездельничать. Несмотря на запрет на уборку, день не должен был проходить в праздности. Безделье, по мнению предков, могло навлечь болезни и неудачи.
- Ссориться и ругаться. Любой конфликт в этот день мог перерасти в серьезную и затяжную вражду. Следовало проявлять сдержанность и миролюбие.
Что нужно было сделать в этот день:
- Собирать малину и готовить варенье. Это основная и самая приятная традиция дня. Считалось, что малина, собранная 16 августа, обладает особой целительной силой.
- Отправляться в поездки. День считался крайне удачным для путешествий и дальних дорог, поскольку святой Антоний покровительствовал путникам.
- Ходить на свидания и заключать браки. 16 августа считался благоприятным днем для амурных дел. Знакомство в этот день могло перерасти в крепкий и счастливый союз.
- Завершать старые дела. Если начинать новые проекты не рекомендовалось, то закончить ранее начатое было очень правильным решением.
Праздничный стол и современные традиции празднования
Центральным событием праздничного стола 16 августа, конечно же, является малиновое варенье. В этот день принято устраивать большие семейные чаепития, приглашать друзей и соседей, чтобы вместе продегустировать свежесваренное лакомство и поделиться фирменными рецептами. Но малина присутствует на столе не только в виде варенья. Хозяйки пекут с ней пироги, пирожки, готовят десерты и варят сладкие каши. Популярны и напитки из малины, например, морсы, которые отлично утоляют жажду.
В последние годы праздник вышел за пределы домашних кухонь. Во многих российских городах 16 августа устраиваются ярмарки, фестивали и дегустации варенья. Кафе и рестораны вводят в меню специальные «малиновые» десерты, а культурные центры и библиотеки проводят тематические мероприятия, посвященные «ягодным» страницам в русской литературе. Это прекрасная традиция, которая позволяет не только насладиться вкусом лета, но и узнать больше о культуре и истории своей страны.
Не стоит забывать и о пользе малины. Эта ягода — настоящий кладезь витаминов C, A, группы B, а также ценных органических кислот. Наиболее известное свойство малинового варенья — помощь при простуде. Это связано с содержанием в ягодах ацетилсалициловой кислоты (природного аспирина), которая обладает жаропонижающим эффектом. Хотя концентрация этого вещества в ягодах не так велика, чтобы считаться полноценным лекарством, горячий чай с малиновым вареньем — это проверенное поколениями средство для облегчения симптомов простуды и просто для поднятия настроения.
Как отметить 16 августа сегодня
16 августа — это день, когда каждый может найти для себя что-то интересное. Это прекрасная возможность отдать дань уважения народным традициям, прикоснуться к истории и просто провести время с близкими. Можно посвятить день кулинарным экспериментам и сварить несколько баночек ароматного малинового варенья по новому рецепту. Можно устроить семейное чаепитие с малиновыми пирогами и душевными разговорами. А можно, следуя заветам Антона Вихровея, просто выйти на улицу, подставить лицо ветру и попытаться угадать, какой будет предстоящая зима. В любом случае, этот день — отличный повод отвлечься от повседневной суеты, насладиться последними неделями лета и создать теплые, «малиновые» воспоминания.
Будьте в курсе актуальных событий! Вступайте в Telegram-канал Вести Татарстан, подписывайтесь на наш Дзен, группу в ВК и ОК
