Россияне значительно увеличили спрос на суперфуды в первой половине 2025 года. Как показало исследование сервиса доставки из магазинов и ресторанов «Купер», за этот период продажи чая матча выросли почти в 10 раз по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщает ТАСС.
Эксперты отмечают, что среди наиболее популярных суперфудов также оказались семена чиа и зелёная гречка — их россияне заказывали в два раза чаще, чем годом ранее. Умеренный интерес сохраняется к киноа, урбечу, кокосовому и льняному маслам.
Популярность этих продуктов объясняется высокой биологической активностью. Чай матча богат природными антиоксидантами, семена чиа — омега-3, белком и клетчаткой, а зелёная гречка является источником кверцетина, снижающего риски аллергии. Для лучшего усвоения суперфуды рекомендуется сочетать с жирами или белками: чай матча — с кокосовым молоком, семена чиа — в молочных пудингах, зелёную гречку — в смузи, десертах или с белком.
Аналитики также подсчитали примерные расходы на блюда с суперфудами: домашний чиа-пудинг стоит около 223 рублей, смузи из замоченной зелёной гречки — 116 рублей, а тёплый овощной салат с отварной зелёной гречкой — 489 рублей.
Читайте и смотрите также:
Будьте в курсе актуальных событий! Вступайте в Telegram-канал Вести Татарстан, подписывайтесь на наш Дзен, группу в ВК и ОК
