Диетолог Роман Пристанский в интервью «Радио 1» отметил, что пословица о пользе орехов для работы мозга подтверждается научными данными.
Он объяснил, что содержащиеся в орехах жиры являются основным материалом для выработки гормонов.
По словам эксперта, грецкий орех особенно ценен полифенолами и ферментами, которые улучшают кровоснабжение мозга, расширяя капилляры и обеспечивая орган необходимыми питательными веществами.
Пристанский также развеял популярный миф о том, что орехи повышают уровень холестерина. По его мнению, «вредный» холестерин чаще растёт из-за недостатка белка в рационе, а не из-за употребления жиров.
Более того, в медицинских протоколах для снижения холестерина рекомендуют увеличивать потребление белка и орехов. Единственным противопоказанием, по словам эксперта, является аллергия. Он также посоветовал с осторожностью вводить орехи в рацион детей, а оптимальным способом их употребления назвал сырые или сушёные орехи без добавок.
Читайте и смотрите также:
Будьте в курсе актуальных событий! Вступайте в Telegram-канал Вести Татарстан, подписывайтесь на наш Дзен, группу в ВК и ОК
