В России с начала года снизилась стоимость красной икры. Так, цена 1 кг икры горбуши колеблется от 8 до 10,6 тыс. рублей, кеты — 9,8 тыс. рублей, кижуча — 11,6 тыс. рублей, а нерки — 9,6 тыс. рублей. Это на 10% меньше по сравнению с декабрем и на 15-20% ниже, чем в ноябре, сообщает «Рыбный союз».
Ранее представители Рыбного союза заявили о том, что в стране нет дефицита икры, а объемы производства полностью удовлетворяют потребности внутреннего рынка. Экспорт этого продукта остается минимальным, однако цены на него остаются необоснованно высокими. По данным Росрыболовства, среднегодовое потребление красной икры в России составляет около 12–14 тыс. тонн.
В «Рыбном союзе» отметили, что с учетом текущей ценовой корректировки прогнозируемый объем потребления может снизиться до 10-11 тыс. тонн. По статистике Росстата, за 11 месяцев 2024 года в России было произведено 9,4 тыс. тонн икры лососевых, что в 2,5 раза меньше по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.
Будьте в курсе актуальных событий! Вступайте в Telegram-канал Вести Татарстан, подписывайтесь на наш Дзен, группу в ВК и ОК
