Сомелье Андрей Зотов прокомментировал список лучших креплёных и сладких вин, опубликованный Роскачеством. Он отметил, что винодельни «Массандра» и «Солнечная Долина» специализируются на производстве креплёных вин, передает RT.
В категории «коллекционные вина» победителем стало «Солнечная Долина Портвейн Крымский», а лучшее сладкое вино «позднего сбора» — «Винодельня Криница» Aroma.
Зотов подчеркнул, что ключевыми критериями оценки вин являются баланс сладости и кислотности для сладких вин, а также интеграция добавленного спирта для креплёных. Он добавил, что технологии производства, такие как поздний сбор винограда, способствуют более богатому и сложному аромату и вкусу, что привлекает потребителей.
Читайте и смотрите также:
Будьте в курсе актуальных событий! Вступайте в Telegram-канал Вести Татарстан, подписывайтесь на наш Дзен, группу в ВК и ОК
