Здоровое питание давно перестало быть синонимом строгих ограничений. Сегодня можно наслаждаться сладким без вреда для фигуры — достаточно заменить традиционные ингредиенты более полезными. Белковые десерты идеально подходят для тех, кто следит за формой, активно занимается спортом и хочет, чтобы сладкое приносило не только удовольствие, но и пользу.
В этой подборке — 10 простых рецептов ПП-десертов с высоким содержанием белка, которые помогут вам восполнить потребности организма и при этом порадовать себя чем-то вкусным.
1. Протеиновый чизкейк без выпечки
Ингредиенты:
-
200 г нежирного творога
-
150 г греческого йогурта
-
1 мерная ложка ванильного протеина
-
10 г желатина
-
подсластитель
Приготовление:
Смешайте творог, йогурт, протеин и подсластитель. Добавьте растворенный желатин, перемешайте и оставьте в холодильнике на 3–4 часа.
БЖУ на 1 порцию (100 г):
-
Белки: 15 г
-
Жиры: 2 г
-
Углеводы: 5 г
-
Калорийность: ~110 ккал
2. Творожный мусс с протеином
Ингредиенты:
-
200 г творога
-
100 г греческого йогурта
-
1 мерная ложка протеина
-
горсть ягод
Приготовление:
Взбейте творог с йогуртом и протеином до пышной массы. Добавьте ягоды.
БЖУ (на порцию):
-
Белки: 22 г
-
Жиры: 3 г
-
Углеводы: 8 г
-
~160 ккал
3. Белковые панкейки
Ингредиенты:
-
2 яичных белка
-
30 г овсяной муки
-
1 мерная ложка протеина
-
50 мл молока
Приготовление:
Перемешайте все ингредиенты, обжарьте маленькие панкейки на сухой сковороде.
БЖУ:
-
Белки: 20 г
-
Жиры: 2 г
-
Углеводы: 15 г
-
~150 ккал
4. ПП-сырники с протеином
Ингредиенты:
-
200 г творога
-
1 яйцо
-
30 г протеина
-
2 ст. л. овсяной муки
Приготовление:
Сформируйте сырники и запеките в духовке 20 минут при 180°С.
БЖУ:
-
Белки: 23 г
-
Жиры: 4 г
-
Углеводы: 10 г
-
~180 ккал
5. Протеиновое мороженое
Ингредиенты:
-
200 г греческого йогурта
-
1 мерная ложка протеина
-
стевия
-
ягоды
Приготовление:
Смешайте йогурт и протеин, добавьте ягоды. Заморозьте на 3 часа.
БЖУ:
-
Белки: 18 г
-
Жиры: 1,5 г
-
Углеводы: 7 г
-
~120 ккал
6. Белковый брауни
Ингредиенты:
-
2 яйца
-
30 г шоколадного протеина
-
20 г какао
-
50 г овсяной муки
-
150 мл молока
Приготовление:
Смешайте ингредиенты, выпекайте 20 минут при 180°С.
БЖУ:
Читайте и смотрите также:
-
Белки: 19 г
-
Жиры: 5 г
-
Углеводы: 18 г
-
~190 ккал
7. Творожно-протеиновый пудинг
Ингредиенты:
-
200 г творога
-
1 мерная ложка протеина
-
1 яйцо
-
ванилин
Приготовление:
Смешайте всё, выложите в форму и запеките 25 минут при 180°С.
БЖУ:
-
Белки: 21 г
-
Жиры: 3,5 г
-
Углеводы: 6 г
-
~155 ккал
8. Белковое печенье
Ингредиенты:
-
2 яичных белка
-
40 г протеина
-
30 г овсяных хлопьев
-
1 ст. л. арахисовой пасты
Приготовление:
Смешайте ингредиенты, сформируйте печенье, выпекайте 15 минут.
БЖУ:
-
Белки: 24 г
-
Жиры: 6 г
-
Углеводы: 14 г
-
~200 ккал
9. Протеиновый йогуртовый крем
Ингредиенты:
-
200 г греческого йогурта
-
1 мерная ложка протеина
-
орехи или ягоды для топинга
Приготовление:
Взбейте йогурт с протеином, украсьте орехами или ягодами.
БЖУ:
-
Белки: 20 г
-
Жиры: 2,5 г
-
Углеводы: 8 г
-
~145 ккал
10. Белковые маффины
Ингредиенты:
-
2 яйца
-
1 банан
-
40 г протеина
-
50 г овсяной муки
-
1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
Смешайте ингредиенты, разложите по формочкам и выпекайте 20 минут при 180°С.
БЖУ:
-
Белки: 22 г
-
Жиры: 4 г
-
Углеводы: 19 г
-
~190 ккал
Белковые десерты — отличная альтернатива привычным сладостям. Они насыщают, помогают удерживать мышечную массу и подходят как для завтрака, так и для перекуса после тренировки. Главное — экспериментировать с вкусами и находить любимые сочетания.
Совет: используйте разные виды протеина (сывороточный, казеиновый, растительный), чтобы получать не только разнообразный вкус, но и разную скорость усвоения белка.
