В поселке Аксубаево Роспотребнадзор проверил кафе «Столица» после того, как у одного из посетителей была выявлена кишечная инфекция. Проверка показала серьезные нарушения санитарных норм.
В заведении не проводился производственный контроль, отсутствовал необходимый инвентарь для уборки, а к работе допускались сотрудники без сведений о прохождении медицинских осмотров. Личная одежда и уличная обувь сотрудников хранились на кухне, не проводились мероприятия по дератизации и дезинсекции.
В отобранных пробах продукции «Роллы Филадельфия классические», а также на досках для готовой продукции, ножах для ролл и на одежде повара обнаружены бактерии группы кишечной палочки. У заболевшего диагностирован гастроэнтерит и колит неуточненного происхождения.
Суд постановил приостановить деятельность кафе «Столица» на 30 суток.
Будьте в курсе актуальных событий! Вступайте в Telegram-канал Вести Татарстан, подписывайтесь на наш Дзен, группу в ВК и ОК
