Эксперт Казанского федерального университета, врач-кардиолог Роман Урсан, в рамках проекта «Научный вердикт» поделился своим профессиональным мнением о кофе, развеяв самые распространенные заблуждения. Он рассказал о допустимых нормах потребления, влиянии на сердце и мифах о вымывании кальция. Об этом сообщает пресс-служба КФУ.
Урсан подчеркивает, что кофе содержит множество полезных антиоксидантов, полифенолов и органических кислот, благоприятно влияющих на клетки и кишечник. Кроме того, наслаждение ароматом и вкусом кофе способствует нейропластичности мозга.
По словам эксперта, исследования показывают, что около 400 мг кофеина в сутки (примерно 4 чашки эспрессо) являются безопасной дозой для большинства людей. Однако, беременным и кормящим женщинам следует быть осторожными, так как кофеин может повышать тонус матки и попадать в грудное молоко, нарушая сон младенца.
Хотя кофе может притупить чувство голода, кардиолог отмечает, что он не оказывает существенного долгосрочного влияния на пищевое поведение и, соответственно, на похудение.
Регулярное, умеренное употребление кофе, по мнению Урсана, скорее полезно для сердечно-сосудистой системы. Временное учащение пульса или повышение давления при эпизодическом употреблении нивелируются при постоянном приеме. Людям с нестабильным давлением и заболеваниями сердца рекомендуется консультация с врачом.
Хотя «кофейная зависимость» существует, от нее довольно легко избавиться. Симптомы отмены, такие как головная боль и тревожность, проходят в течение двух суток. Врач рекомендует постепенное снижение дозы, использование декофеинизированного кофе и травяных чаев, а также установление дней без кофеина.
Также Урсан опроверг миф о том, что кофе вымывает кальций, подчеркнув, что он не влияет на его обмен при условии умеренного потребления и достаточного поступления кальция с пищей. Также эксперт отметил, что кофе с молоком не токсичен и даже может усиливать некоторые полезные свойства кофе. Однако, молочные кофейные напитки (латте, раф) более калорийны, что стоит учитывать при контроле веса.
Будьте в курсе актуальных событий! Вступайте в Telegram-канал Вести Татарстан, подписывайтесь на наш Дзен, группу в ВК и ОК
