Разобрать по косточкам — каждый кусок говядины, который попадет на рынки Татарстана и запретить ввоз мяса из соседней Чувашии, там выявили опасную инфекцию в мясе. Меры профилактики определены, но по зубам ли мясной вопрос ответственным специалистам выяснял сегодня Глеб Беркун.
Перед тем как мясо попадет на прилавок Центрального рынка- тщательную проверку поступившей продукции проводят специалисты лаборатории. Под пристальным контролем – каждая туша.
«Осматриваем всю продукцию, которая поступает на рынок, осматриваем машины, санитарное состояние машины, откуда поступает мясо, строго следим, чтобы оно поступало только из благополучных регионов» — рассказывает заведующий лабораторией при Центральном рынке Казани, Анатолий Юркин.
Теперь контроль еще жестче – принимают продукцию только Татарстанского производства. Меры ввели из-за вспыхнувшей в соседней Чувашии инфекции. В одном из хозяйств у крупного рогатого скота выявили бактерии пастереллёза. В регионе ввели карантин. Опасное заболевание зафиксировано и в других субъектах страны.
Болезнь поражает рогатый скот, свиней, лошадей, птиц и даже домашних питомцев.
«Пастереллёз передается аэрогенным, воздушно-капельным, контактным путями. Источником инфекции являются больные животные и носители. Возбудитель сохраняется в трупах и кормах до нескольких месяцев» — отметил начальник Казанского территориального отдела ветеринарной безопасности и государственного надзора Главного управления ветеринарии Кабинета Министров Республики Татарстан, Денис Аксаков.
Человеку инфекция передаётся редко. Но если заболеть, среди симптомов- высокая температура, интоксикация, подкожные фурункулы и гнойники.
Раис Татарстана Рустам Минниханов поручил усилить меры по недопущению заноса опасных инфекций в нашу Республику. Чтобы не допустить ввоз инфицированной продукции и животных на территорию Республики, специалисты ведут ежедневный контроль на трассах. Дежурят на стационарных постах, проводят патрулирование. Если нарушение зафиксировано- информация оперативно передается в Россельхознадзор по Татарстану.
Под контролем и сами животноводческие предприятия Татарстана. В особой зоне риска районы, которые граничат с другими регионами.
«Во всех хозяйствах установлены пропускные пункты, дизбарьеры, ранцы, которые обрабатывают технику, сотрудники передвигаются только в защищенной одежде» — подчеркнул начальник управления сельского хозяйства и продовольствия в Бавлинском районе, Альберт Талибов.
В Татарстане очаги инфекции не зафиксированы. Ветеринары рекомендуют-покупать мясную продукцию только у проверенных производителей.
Читайте и смотрите также:
Будьте в курсе актуальных событий! Вступайте в Telegram-канал Вести Татарстан, подписывайтесь на наш Дзен, группу в ВК и ОК
