Длительные перерывы между приёмами пищи нежелательны для школьников, поскольку голод может мешать ребёнку сосредоточиться на уроках и усваивать новую информацию. Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала RT, какие продукты лучше выбрать для перекуса в течение учебного дня.
Во время учёбы детский организм расходует много энергии, которая необходима не только для занятий, но и для роста. Поэтому слишком долгий перерыв между приёмами пищи может сказаться на самочувствии и работоспособности ребёнка.
По словам специалиста, мозгу школьника важно поддерживать стабильный уровень глюкозы. При резких перепадах ребёнку сложнее концентрироваться, воспринимать новую информацию и удерживать внимание на протяжении урока. Голодный школьник быстрее отвлекается, хуже справляется с заданиями и испытывает трудности с запоминанием.
Для перекуса Кашух рекомендует сочетать медленные углеводы и белок. Например, ребёнку можно дать цельнозерновой хлебец с сыром и ветчиной. Углеводы обеспечат постепенное поступление энергии, а белок поможет дольше сохранить чувство сытости.
Не стоит забывать и о клетчатке, которая необходима для нормальной работы кишечника. В качестве удобного варианта для школы врач выделила бананы. Подойдут также яблоки и морковь: продукты, которые требуют длительного пережёвывания, могут быть полезны не только благодаря клетчатке, но и для зубов.
Ещё один вариант перекуса — орехи. Грецкие и миндаль содержат полезные жиры, растительный белок и витамины группы B. При этом они достаточно калорийны, поэтому ребёнку, по рекомендации специалиста, достаточно небольшой порции — около 5–6 ядер. Орехи можно дополнить курагой или черносливом.
А вот сладкие батончики, пакетированные соки, чипсы и солёные снеки врач считает не лучшим выбором для школьной перемены. Такие продукты имеют невысокую пищевую ценность, а жирная и жареная пища может тяжело перевариваться. Пакетированные соки и сладости также способны вызвать нежелательные перепады уровня сахара.
Отдельное внимание стоит уделить напиткам. Кисломолочные продукты без сахара могут быть подходящим вариантом, однако их необходимо правильно хранить. Самым простым выбором для ребёнка остаётся обычная вода. Также можно взять сок без добавленного сахара.
Таким образом, школьный перекус лучше составлять из продуктов, которые постепенно дают энергию и помогают надолго сохранить сытость. Это может быть сочетание цельнозернового продукта с белком, фруктов или овощей и небольшой порции орехов.
Будьте в курсе актуальных событий! Вступайте в Telegram-канал Вести Татарстан, подписывайтесь на наш Дзен, группу в ВК и ОК
