Выбор спелых апельсинов может быть сложной задачей, особенно если сравнивать их с другими фруктами, такими как яблоки или груши. Однако с правильными рекомендациями это станет проще. В этой статье мы расскажем, как выбрать вкусные апельсины в магазине или на рынке, а также объясним, почему стоит включить их в свой рацион.
Польза апельсинов
Апельсины не только вкусные, но и полезные. В 100 г этого яркого фрукта содержится 67% суточной нормы витамина C. Один стандартный апельсин весом около 200 г полностью покрывает потребность взрослого человека в этом витамине. Кроме того, апельсины низкокалорийные (43 ккал на 100 г) и содержат много клетчатки (2,2% от общего веса), что делает их отличным выбором для людей с избыточным весом или диабетом.
Витамин C — это доступный антиоксидант, который помогает бороться со свободными радикалами и защищает от заболеваний. Поэтому, если вы хотите укрепить иммунитет и предотвратить простуды, просто ешьте по одному спелому апельсину каждый день. Но сначала давайте разберемся, как правильно их выбирать.
Основные сорта апельсинов
Определить сорт апельсинов на прилавке бывает непросто. Однако их можно разделить на четыре основные группы:
1. Обыкновенные (Валенсия, Гамлин)
Круглые или овальные, желтые или светло-оранжевые, с плотной кожурой. Мякоть может быть светлой и варьироваться от сочной до кислой.
2. Пупочные (Навел, Кара-кара)
Эти крупные апельсины имеют характерный «пупок». Кожура может быть тонкой или толстой, а мякоть обычно сладкая и сочная.
3. Кровавые (Моро, Тарокко, Сангвинелло)
Мякоть этих сортов имеет красный оттенок — от бледного до насыщенного.
4. Бескислотные
В СНГ встречаются редко из-за короткого срока хранения и трудностей с транспортировкой.
Как правильно выбирать апельсины по внешнему виду
Чтобы выбрать лучшие апельсины, обратите внимание на их внешний вид. У спелых плодов кожура должна быть гладкой, с мелкими порами и равномерно окрашенной в оранжевый цвет. Размер тоже важен: лучше выбирать средние фрукты, а не слишком крупные.
Возьмите плод в руку: зрелый будет казаться тяжелым из-за большого количества сока. Принюхайтесь: правильные фрукты должны иметь яркий сладкий аромат.
При покупке на рынке уточните у продавца страну происхождения. В супермаркетах эта информация обычно указана на ценниках. Запомните: самые сладкие апельсины чаще всего приходят из стран на букву «И» — Италии, Испании, Индии и Израиля.
Полезный совет
Чтобы не запоминать множество нюансов выбора фруктов, просто ищите пупочные сорта. Покупая их, вы почти всегда получите спелые и сладкие апельсины. Такие плоды идеально подходят для употребления в свежем виде, а также для приготовления соков, десертов и салатов.
