Согласно статистике, среднестатистический россиянин превышает рекомендуемую норму потребления этих веществ в два раза. В этом материале разберемся, чем это может быть опасно и как снизить потребление без ущерба для вкуса и разнообразия рациона.
Сколько можно есть соли
Рекомендуемая норма потребления соли для взрослого человека составляет 5 г в день. Для детей эти нормы варьируются:
• 1–3 года — не более 0,5 г в день;
• 3–6 лет — до 1 г;
• 6–11 лет — до 3 г;
• старше 11 лет — как взрослым.
Добавленная соль
Интересно, что лишь 20% всей соли, которую мы употребляем, мы добавляем сами, а оставшиеся 80% поступают из «скрытых» источников. Соль содержится в большинстве переработанных продуктов, даже тех, которые на первый взгляд кажутся несолеными.
Чем опасен избыток соли
Избыток соли может вызвать множество проблем со здоровьем:
• Задержка жидкости: приводит к отекам и негативно сказывается на сердечно-сосудистой системе.
• Увеличение веса: мешает организму расщеплять жиры.
• Проблемы с сосудами: делает их рыхлыми, что способствует образованию атеросклеротических бляшек.
• Нагрузка на почки: избыток натрия выводится через почки, что увеличивает риск образования камней.
Как снизить потребление соли
1. Отказ от полуфабрикатов: в них много добавленной соли.
2. Не солите блюда во время готовки: старайтесь готовить без добавления соли.
3. Чтение этикеток: обращайте внимание на содержание соли в приправках и соусах.
4. Использование альтернатив: замените соль лимоном, чесноком или овощной солью.
Сколько можно есть сахара
Рекомендуемая норма потребления сахара для взрослого составляет 50 г или 10–12 чайных ложек в день. Для детей:
• Малышам до 3 лет — не рекомендуется давать сахар вообще.
• 3–10 лет — до 15 г.
• 10–18 лет — не более 30 г.
Сахар — это не только десерты
Сахар содержится не только в сладостях, но и во многих других продуктах, включая хлеб, соусы и фастфуд. Также многие люди добавляют сахар в чай и кофе.
Опасность сахара
Избыток сахара может привести к следующим проблемам:
• Лишний вес и диабет: организм начинает накапливать жир, уровень глюкозы в крови повышается.
• Кариес и заболевания кожи: сахар является питательной средой для бактерий.
• Увеличение уровня холестерина: что может привести к атеросклерозу и другим заболеваниям.
Как употреблять меньше сахара
1. Изучайте состав продуктов: сахар может скрываться под разными названиями.
2. Сократите потребление готовой еды: старайтесь готовить сами.
3. Замените газировки и соки: пейте морсы и компоты без сахара.
4. Выбирайте полезные перекусы: орехи, свежие или замороженные фрукты и ягоды вместо сладостей.
5. Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам: черный хлеб и цельнозерновые крупы содержат меньше природного сахара.
Будьте в курсе актуальных событий! Вступайте в Telegram-канал Вести Татарстан, подписывайтесь на наш Дзен, группу в ВК и ОК
