Тукаевский районный суд приостановил на 60 суток работу кафе быстрого питания ООО «АКСИС» при АЗС «Ирбис» в селе Большая Шильна. Роспотребнадзор выявил в заведении 27 нарушений санитарных требований, в том числе обнаружил золотистый стафилококк в шаурме с курицей.
Проверка показала, что в кафе продукты размораживали и готовые блюда выдавали в одной зоне. Еще пять партий продуктов общим весом 17 кг забраковали из-за отсутствия маркировки. Также в заведении не хватало производственных помещений и моечных ванн: в единственной ванне одновременно мыли овощи, посуду, инвентарь и руки сотрудников.
Кроме того, в кафе не было необходимых дезинфицирующих средств, продукты хранились с нарушениями, а часть работников не прошла обязательные медицинские обследования, вакцинацию и гигиеническую аттестацию. Производственный контроль также не был организован.
После проверки кафе опечатали, а материалы направили в суд. По решению суда его работу приостановили на 60 суток.
Будьте в курсе актуальных событий! Вступайте в Telegram-канал Вести Татарстан, подписывайтесь на наш Дзен, группу в ВК и ОК
